Pages - Menu

Friday, May 13, 2016

Sambal hitam orang Pahang

Assalamualaikum.

Whoooo.... tiup habuk ni banyak sangat da kat belogsheila. Sebulan lebih tak mengupdate. 'Rajin' sangat. Hahaha...

Dan malam ni terlebih rajin.

Siapa kat sini suka makan Sambal Hitam Pahang? Angkat tangan! Sheila suka sangat. Tapi bukan Sheila buat sendiri pun. Order dengan member. Nak buat sendiri? Huh.. tengok resepi pun dah rasa jenuh, apatah lagi nak membuat sambal hitam tu.

Baca share2 dari orang yang dah membuatnya, lama nak merebus belimbing buluh tu. Boleh sampai hitam buntut periuk. Kakngah Sheila pernah buat, dia guna tin susu anak dia. Sebab tak nak periuk hitam. Tu yang terbantut tangan ni nak membuat sambal hitam tu.

So kalau air liur dah meleleh nak makan sambal hitam tu Sheila order je dengan member.

Tayang sikit gambar sambal hitam pahang. Bagi air liur korang meleleh...

Sambal hitam pahang yang sedap dap dap dap - RM 6 untuk 100gm

Sambal hitam pahang vs Sambal ikan bilis rangup
2 2 sedap pedas meletop... Sheila sukaaaaa!

Zoom sambal ikan bilis rangup - RM 7 untuk 100gm

Dua makanan ni sedap pedas meletop ni Sambal hitam pahang dan Sambal ikan bilis rangup ni member Sheila jual. Kalau korang nak rasa boleh je order melalui Sheila. Tak pun tengok kat facebook tauke Sambal sedap pedas meletop ni kat sini.

Mana yang ada area Sungai Buloh boleh pick up kat rumah je. Mana yang luar kawasan, tauke sambal ni boleh pos taw. Dah pusing 1 semenanjung dah Sambal hitam dengan Sambal ikan bilis ni.

Bak kata Dania; "Tak beli, RUGI!!!"

Wednesday, March 16, 2016

Resepi Kuih Lepat Ubi

Assalamualaikum.

Tadi check post2 lama dari belogsheila. Rak sangka, resepi kek pisang tanpa telur paling tinggi jumlah viewer. Ramai yang nak buat kek pisang agaknya. Hihi...

Sheila pun tak sangka gak. Kek pisang yang Sheila buat hari tu, rasa sedap bangat. Rupa kek pisang tu pun cantik je. Dapat pujian dari officemate sheila. Hihi... kembang hati ni.

Kali ni Sheila nak share Resepi Kuih Lepat Ubi.

Kejadian ni berlaku 2 bulan lepas. Masa Sheila balik kampung di Johor cuti raya cina. Ayah ada beli ubi, banyak gak. Separuh Sheila dah rebus malam tu, pekena dengan sambal tumis ikan bilis air tangan mak. Sedapnya!

Lagi separuh ubi ubi tu nak buat apa ye?

Tetiba terlintas kat kepala ni nak buat lepat. Ok jugakkan. Bahan2 semua ada kat rumah. Mula2 mak kata nak buat petang, tapi Sheila dengan adik nak buat cepat sikit, sebab adik nak balik seremban maghrib tu. Takut tak sempat pulak kalau tunggu mak balik dari balairaya.

Semangat sheila google resepi Lepat ubi.

Resepi Kuih Lepat Ubi

Bahan2 nya:

5 cawan Ubi siap blend (kalau rajin korang sagat, kalau tak rajin korang potong kecik2 dan blend.. cara nak cepat, haha!!!)
2 cawan Kelapa parut
1/2 cawan Santan pekat
1 1/2 cawan gula pasir
5 sb Tepung ubi
1 1/4 cawan Gula merah (masakkan dulu dengan 1/2 cawan air dan tapis)
1 sk Esen vanila
Secubit garam
Daun pisang untuk balut.

Cara buat kuih lepat ubi ni tak susah sangat pun. Ok la untuk first timer macam Sheila dengan adik nak buat.

1. Potong kecik2 ubi dan blend.
Tapis ubinya. Air tapis tu jangan buang dulu. Nak ambil mendakan ubi tadi.
Campurkan ubi yang dah tapis dengan mendakan ubi. Gaul sebati.
2. Masukkan kelapa parut, santan, gula pasir, tepung ubi, air gula merah, esen vanila dan garam. Gaul sebati semua. Hampir siap da tu.

3. Potong daun pisang, layurkan dan lap.

4. Masak air untuk kukusan.
5. Mula membungkus kuih lepat ubi. Caranya masukkan 2 sudu besar campuran ubi tadi, dan lipat. Cara lipat ni tak tahu nak ajar macam mana. Korang imagine je lah kuih lepat kat kedai ye. Haha...


6. Habis bungkus semua campuran ubi tadi. Bolehlah kukus selama 40 minit dengan api sederhana.

7. Sejukkan dan dah boleh hidang.

Yeah! Berjaya membuat Kuih Lepat Ubi. Boleh buat lagi lepas ni.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...